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廢油回收，廢油回收廠家餐飲業(yè)的繁榮不僅帶來了各種美食，也帶來了大量的廚房廢油。廚房地溝油看似和大家關系不大，但如果變成地溝油和泔水脂肪流回餐桌，就會對人的健康構成威脅。不僅如此，廚余廢油隨意傾倒在垃 圾箱里，也影響市容和人們的生活環(huán)境。
1.從廢油制備脂肪酸

廢棄油脂是使用后的食用油脂，營養(yǎng)成分流失，但仍含有一定量的硬脂酸和油酸，可通過水解分離。國內(nèi)專家開發(fā)了常壓水解廢油制備混合脂肪酸的方法，并取得了良好的進展。

2.利用廢油制備生物柴油

利用廢棄油脂制備生物柴油是目前集中的研究領域之一，也是有爭議的領域。利用廢棄油脂制備生物柴油是指利用廢棄油脂或其水解脂肪酸通過醇解或酯化反應生產(chǎn)脂肪酸單酯。它具有原料豐富、成本低、資源可再生、環(huán) 保的特點，可以替代現(xiàn)有的石化柴油。有望成為石化柴油的替代品。但在油品安 全保障、制備過程中的環(huán)境污染、難實現(xiàn)大規(guī)模工業(yè)化等方面仍需進一步研究。

廢油如果能有效地分離和收集，是一種寶貴的資源。它含有大量的脂肪酸等有 機物，是許多精細化學品的重要原料。隨著利用技術的發(fā)展和應用，不僅可以替代一次資源，還可以生產(chǎn)可生物降解、環(huán) 保、低 成本的化工產(chǎn)品，同時減少對環(huán)境的危害。